随着社会的发展,人们的精神和物质文明发展都达到了前所未有的高度,年轻人作为消费主力军,他们总是活跃在社交平台上,这似乎引领出一种新的消费方式,他们在消费上趋向于强烈的文化自信和个性表达,更加看重品牌的体验价值,理性消费,而不是趋众。购物中心、商业街现在也是急剧增多,而引进的商户却跟不上增长速度,招商也成为了一件有技巧的事。在与时俱进的社会背景下,被时代所落伍的业态比比皆是,要想在竞争激烈的市场中胜出,获得消费者的青睐,业态必须要与时代同步,紧跟时代发展,不断创新、完善,打造出最深入人心的购物中心。
01“陪伴业态,人文关怀”治愈当代年轻人
需求是决定供给的主要因素,快节奏的生活中一些人会感到孤独和压力,“陪伴经济” 提供的服务能够填上“缺口”,带来慰藉,使情感和社交需求得以满足。陪伴业态的出现,改变了人们以往获取陪伴的单一方式,给人们提供了更加方便、快捷、多元的陪伴方式,更好地满足了人们的心理需求。且据调查显示,孤独人群为了排解孤独,这种群体中有76%的人每月在排解孤独中的花费超过1000元,34%的人每月花费超过3000元。
万宁的浪人社区凭借天然的海浪优势,吸引来了一大批热爱冲浪的人,正是因为这些“浪人”,衍生出一系列浪人所需要的商业圈——冲浪店、咖啡、民宿、酒吧、vintage、服饰等等应有尽有,许多人也被浪人的自由感所吸引,慕名而来。具有生命力的浪人天堂不仅仅给冲浪爱好者提供了一个交流、互动、陪伴的场地,也给所有游客提供了一个陪伴的一个平台。这种“陪伴”方式不仅可以引起消费者的兴趣,还可以增加商场的文化艺术属性,加速商业体的升级。对于单身青年,宠物陪伴的出现一定程度上满足了他们的情感需求,佛山最新开业的岭南天地八图里给宠物打造了一个极大的乐园,广阔的草坪给萌宠们提供了舒适的活动空间和交友空间。SHAKESHACK、星美乐Bakery Coffee、瑰玥扒房及酒廊、DRIXX STATION户外生活复合驿站、ok center、宠宠冲主题甜品店、宠宠冲宠物公园等品牌都入驻了八图里,给宠物提供了全面的生活空间,吸引了大量宠物爱好者的到来,为人们建立了一个宠物友好的新场地。
02微醺业态打造“新型社交”是对生活的温柔抵抗
近年来,中国“夜经济”消费兴起,不仅推动了物质消费,也带动了文化消费。夜生活如一个绚烂的烟花,勾勒出多彩的内心世界。在精心打造的酒馆内,精酿啤酒、复古鸡尾酒的独特口味,让人们感受到了浓厚的生活情趣。调查表明,微醺经济起的社交需求占比最高达61.5%,助兴和聚会分别占比58.6%和57.9%。可见,微醺业态为人们打造了一个全新的社交体验。微醺经济也越来越受到年轻人的青睐。MALL、无锡江南大悦城、枣庄滕州吾悦广场、北京首开LONG街等都丰富了“夜生活”,成功引进了微醺业态。
深圳万象天地·里巷作为一条极具国际氛围的微醺社交餐饮街区,它汇聚了20+人气BISTRO餐饮品牌,并引进多家首次出炉的顶尖品牌;2023年度深圳万象天地不断对其空间布局进行调整,一楼深化“餐+酒”为特色的Bistro微醺社交,二楼主打中式餐酒,三楼则侧重高端商务宴请,顺利成为华南极具国际氛围的微醺社交餐饮街区,极度满足了人们的生活质量和社交需求。位于无锡江南大悦城的桃花屋小酒馆,主题是快节奏都市里的放松空间,室内室外空间广阔,整体设计格调也非常具有氛围感,复古且文艺,还有舞台、乐队、餐食、酒水一站式供应,在歌声和微醺中褪去一天的疲惫与劳累。跳海这一酒馆品牌以低人工、组货成本的营业方式获得了高回报收益,成为当代热门的青年酒馆。而他的成功却有迹可循,跳海卖的不是酒,而是情绪价值。是一种认同感,一群相同经历或相同爱好以及相同价值观的年轻人聚集在一起,每个人都能在其中找到归属感,才使得这一品牌的忠诚度和复购率稳步上升。
03“复合书店”文化与商业的交融
随着科技的迅速发展,电子书籍不断地普及完善。因其便携性与智能性,大众阅读的质量和读书习惯发生了巨大的变化,市面上实体书店遭受沉重的打压,传统书店的生存空间越来越小,近年来撤出购物中心的也越来越多,这也意味着线下书店应该改变固有生存方式,探索更创新的经营方式。
书店作为一个文化业态,成为购物中心受欢迎的项目之一,并且得到了国家政策的扶持。与其他业态不同,书店可以提供线下体验,免费给人们提供一个休息的公共场所。而购物中心和书店的结合,为消费者带来了一种便利的购物和阅读体验,有力促进了文化与商业的交融。今年成功在北京开始正式营业的茑屋书店,可以说是创新书店的一个标杆,已经入驻杭州、上海、西安、天津成都等等多个城市。茑屋作为一个全球性的知名书店,有着大陆首家共享休息空间“SHARE LOUNGE”的称号,场景设计不具以往书店的卖场形象,随处可见的茶几沙发给人们带来松弛惬意之意,开放式的咖啡空间,提供咖啡、饮品、西式简餐、甜点等小食以及免费WiFi和充电插座等便民设施,很适合独处或者叫上三五好友小憩。位于福建省福州市的“福书轩”,一家集“福图书”“福文创”“福美味”“福工艺”“福文艺”“福文旅”于一体的复合型书店,在场景设计上充分展现了中华“福”文化精华。“福书轩”代理店长陈霞介绍,在选品方面,“福书轩”精心挑选了与“福”文化相关的书籍——涵盖“福”文化知识与记忆、五千年中华文明的回望与珍藏、追求高品质生活的态度与方式等相关主题书籍近万种。许知远说:书籍和酒精是通往自由的两种方式。书店也许可以远离城市、走向郊野,像意大利托斯卡塔纳式的小镇中心的教堂,可以成为一个城镇中发展的开端,甚至是城镇的核心。此檀谷的单向空间x十三邀酒馆联合打造的“世外桃源”,一层是餐吧、酒馆、咖啡书籍还有一些文创用品。二层是相对安静的休息区,一边喝酒一边在安静角落与书为伴,学习,发呆,看山,落地窗前是《十三邀》的录制场地。在北京繁花似锦的地方难以再找到如此治愈的地方了,抬头见山,书酒做伴。也可以找个地方,小睡一会儿也是被允许的。
04养生业态、疗愈业态、解压业态
成为经济“新潮”
在快节奏的现代生活中,人们面临着种种压力,无论是工作、学习还是生活上的琐事,都可能对身心健康造成一定的影响。在繁忙的生活中,保持健康似乎成为一项艰巨的任务。而随着社会的快速发展和人们生活水平的提高,人们对健康养生的需求也日益增长,也持续向年轻人开始渗透。购物中心作为年轻人的聚集地,应该顺应养生经济的“新潮”,创新打造属于年轻人的“疗养”之路。
人们现在面临着各种压力,关于情感上的失恋、亲情关系的不顺、职场的瓶颈等等,这些需要心灵的疗愈,而颂钵冥想吻合了现代这一需求,是一种有效的养生方式,给人们带来身心愉悦的同时还提供了美学艺术的欣赏。DOSE成都体验中心:INNER SPACE音疗中采用颂钵冥想配备了一系列的专业产品,给人们更好的体验,通过声音的形式让人体得到放松、舒适,让人们在压力中得到一定的纾解。吃喝已经成为人们生活中必不可少的一部分,现在轻食相对于快餐店的欢迎程度更胜一筹,青年养生群体崛起,众多一线城市已经以健康理念靠近。在全国门店超过两千的喜茶推出“轻负担”新品,打造长期可持续发展系列。坚持使用高品质原料推出众多真品质茶饮,全面公开产品配方原料。近日更是邀请顶流健身博主帕梅拉担任“健康推荐官”,兼顾口感和健康的轻负担饮品深入人心,官宣当日,人气单品椰椰芒芒更是一跃成为销冠;药食同源饮品、滋补类炖品的品牌也成功走红,近日在南阳医圣文化园的试开园中,药食同源的仲景饮子铺在文化园中开业爆火。药食同源是中国传统医学的重要理念,它将现代理念与传统方式相融合,打造出具有养生功能的饮品,让人们在日常生活中也能轻松养生。老字号中医药馆也乘势而上,创新出茶饮店,独特口感、健康价值十分“上头”,深受青年喜爱。在浙江中医院火上热搜的酸梅汤,刚出货不久便被卖断货,全国多地中药房的酸梅汤也是供不应求,中药饮品成为新一代饮品潮流,对于这一代年轻人的养生,他们追求碎片化,无痛化,而这种模式恰好契合了年轻人的特点,在快乐中轻松养生。
05“剧场业态”使生活松弛有度
剧场这一名词可以追溯到古代时期,那时的剧场是宗教仪式和庆典活动的场所。渐渐地剧场逐渐演化,从单一的表演形式到诸多方式的表演形式。近年来,音乐剧、脱口秀等剧场经济愈发讨到年轻人的欢心,甚至成为购物中心重要的流量引擎。由于城市公共空间不能完全承载并满足消费者日益增长的文化需求,演艺空间和商业演出越发呈现向购物中心靠拢的趋势。剧场作为艺术表演的重要平台,承担着传承和创新的使命,更是一种特别的文化业态。
嘻游言究所是国内购物中心与脱口秀演出深度结合的优秀范本,是西安大悦城针对青年客群打造的西北实体商业首个“跨界喜剧文化体验空间”,通过脱口秀演出、开放麦、即兴喜剧的形式,搭建圈层文化孵化平台。拥有观众数量优势和流量密码的开心麻花剧场,各种花式空间里都可以因时因地去编创内容,让每个人都能成为主角,强调演员和观众的互动,给购物中心增加了营销亮点,带来了娱乐氛围和广泛的消费群体。也打破了传统剧场刻板印象,让观众边吃边看边喝边逛看演出,用戏剧+商业的跨界融合,创造更丰富的文娱新体验。并在上海、深圳、广州、南京等全国一线城市不断扩展。风靡欧美半个世纪的《疯狂理发店》在开心麻花也开始发行,毫无疑问,初次开演便受到了大众的热烈欢迎,成为炙手可热的爆款。剧情爆笑演绎的同时却暗藏着大量的扑朔迷离的玄机细节,现场上百位观众都是目击证人且可参与到破案中,更让人惊喜的是每场演出中演员们会按照你的表现即兴发挥,随机提供不一样的结局!
06“松弛感街区”多功能的综合体
松弛感街区是现代商业流行的空间营造模式,近年来屡屡出圈,并引发狂热打卡热潮。据不完全统计,目前购物中心内包含美食街区、元宇宙街区、潮玩二次元街区、亲子街区、运动街区等多样化的街区类型。
位于长安商城的地下一层打造了2300平方米的“银发金街”主题街区,构建了一个高品质的“社区服务商业综合体”,为周边社区的老年顾客提供了高品质的物质、文化、生活、健康等多种需求,将生活驿站、健康驿站、社区食堂、老龄课堂、读书角、白塔寺药店等集聚一堂,致力给银发一族铸造另一个家,一个温暖的避风港。与阿那亚、三亚相似主题度假风的西西里位于首都北京,不管是白天还是黑夜,景色都非常美丽,有着别样的风采。西西里配备有游泳池、露天电影、帐篷、露营桌椅、音乐、美食等娱乐项目,下午六点以后开始供应酒水,给人们打造了一个十全的“度假胜地”。
在众多类别中,餐饮类的主题街区依然是大势。全国首座以湖泊、岛屿为基底别具一格的麓湖天府美食岛,利用它独特的水资源构造出一个别致的建筑布局,最大限度地与水资源亲密接触。广阔的湖泊水域,生态的绿植体系,现代的建筑艺术让人们在享受美食盛宴的同时,让自己沉浸于画卷般的景色中,休闲与格调兼具。
COSMO成都全新创意社区食堂成功开放,水泥工业风加上暖色桌椅相结合,还有可爱的简笔画呼应,反差非常吸睛。干净简洁的包豪斯风格高级感拉满。用美食社交理念打造出青年的食堂,主打“碰头吃饭,食为了玩”。
07KTV业态“卷土重来”
2016—2019年娱乐行业营业收入呈现缓慢上升趋势,到2019年娱乐行业营业收入上升至1577.8亿元。随着2020年新冠疫情爆发,KTV行业遭到重创,营业收入下跌至807.9亿元,相对于2019年下降了48.8%。疫情的结束,线下消费的回暖,KTV市场在2023年迎来了复苏拐点。据数据显示,全国KTV连锁品牌的门店数实现了大幅增长,体现了行业整体的强劲反弹。
同时,KTV业态也在融入时尚元素、推出个性化服务等,相关方面不断更新升级,吸引着许多年轻人,重新推动了行业的健康发展。KTV也不再局限于歌唱,而向着多元化方向发展,融入了餐饮、聚会、社交等多种功能。龙湖天街、吾悦广场、大悦城、大悦汇等等也均引入了KTV这一业态。魅KTV作为中国第一互联网娱乐品牌,不同于公共夜店、舞池,包房私密性好,有“专属的舞池、夜店”模式,注重体验感,环境更是注入很多新潮元素,使用高品质的音响效果,无论唱歌还是蹦迪都能让人沉浸在音乐世界,如果说酒精是人类的乌托邦,KTV就是释放压力的优选之地,成为国内连锁量贩式KTV开业门店最多的品牌。
08别有韵味的“香氛业态”
2023年,香氛产品以其独特的属性,逐渐成为我们生活中的重要组成部分。数据表明,美国、欧洲等国际市场香水渗透率已分别达到50%、42%,而对比中国香水渗透率为5%,未来提升空间充足。从嗅觉市场整体规模来看,我国香水香氛行业也预计将保持较高速的增长,至2026年达53亿美元,嗅觉经济在中国市场拥有广阔前景。从全渠道整体看,我国“嗅觉经济” 将保持高速增长。
线上嗅觉市场中香水和香氛平分秋色,香水在嗅觉市场的贡献度略高于香氛。进一步拆解香水和香氛品类的驱动因素可以看到,单次购买量、购买频次均有上涨,可见消费者的人均需求量存在上升趋势。值得注意的是,香水过去一年内在彩妆市场中的占比也有小幅提高。Verse China公司旗下首发的本土高端生活方式品牌MELT SEASON线下首店在上海太原路开业,命名为尘境。同时LVMH旗下顶级香水品牌Maison FrancisKurkdjian梵诗柯香中国内地首店也在南京德基广场开业,品牌二店落地北京SKP。南京德基广场引进了AERIN、AcquaDiParma、MaisonFrancisKurkdjian等品牌。疫情时代,嗅觉消费逆势而上,体现了消费者更内化、更隐秘、更悦己的消费需求。未来,以东方文化、东方气味等元素将可能成为主流。
09使多巴胺爆棚的“运动业态”
在中国体育建设高速发展中,体育运动正成为先锋生活方式,人们开始越来越看重自身体质的增强,这无疑推动了运动业态的迅猛发展。商业地产运营商自然看到了其中蕴藏的机遇。运动业态正逐渐成为购物中心新的主流趋势。
近年,健身品牌也不断开始重新蒸蒸日上,龙湖长沙芙蓉天街、首开龙湖苏州胥江天街、天津梅江环宇城等个别购物中心更是引入了两个品牌的健身品牌。在上海新兴商圈—新天地商圈中,进驻了4家健身房品牌,分别是ZE SPEED、Jumplify Bungee Workout Theatre 、Xbody Impulse私人健身房和SUPERMONKEY超级猩猩健身,均是主要面向年轻受众、中国内地购物中心的品牌。
在北京最新开业的超级合生汇更是推出了三大极限运动:攀岩、潜水、泵道。让追求刺激的消费者在攀岩中挑战生活的极限;北京目前最深的室内潜水馆,让人们在深水中暂且忘记烦恼;带有3000平方米的大型泵道公园,为各个人群提供一个街头运动的场地。近日昌平区体育局、文旅集团主办的昌平首届“骑行专业驿站”,它不仅给了人们提供了一个运动的平台,也给热爱骑行的人们提供了一个交流的平台,吸引了大量骑行爱好者前往此地。路亚是目前钓鱼运动中最受欢迎的,这种钓法对于现在时间紧张的年轻人来说,既享受了流行潮玩带来了刺激、又节省时间,正合年轻人的心意。在河南洛阳洛龙区青年联合会主办的“洛龙区青年路亚垂钓比赛”吸引了大量路亚爱好者前往参赛,给他们提供了一个学习交流的平台,也从另一个层面助力了青年人才留在洛阳,推动经济文化的发展。
滑雪、冲浪、潜水等健身项目也逐渐成为购物中心的常客,促进购物中心再一次地更新升级。Citywalk和露营风也流行开始,购物中心将帐篷、折叠椅、氛围灯珠等相关元素迁入场内,增加了趣味性和氛围感,吸引了大批以猎奇为特点的年轻人。
10“服务业态”更便民
满足人民日益增长美好生活需要
当前琳琅满目的商业中,生活类的服务行业似乎已成为一个不起眼的小配置。经过时代的筛选,各种各样的服务行业不断迭代更新,也意味着服务业态面临着新的发展。生活服务包含的超市、鲜花、干洗店、药店、美容美发等等,几乎涵盖着我们日常所有需要,随着人们生活的提高,类别也会不断细化、完善,也在向连锁化、数字化发展,努力为顾客带来更加精确的体验。一些生活服务类似选择提肤吸引了许多女性顾客的青睐,入驻许多商城的洗脸猫,5.1日在贵港也开始营业,全店使用柠檬黄和优雅白的极简风格,打造出平价的美容机构,以轻美美容护肤理念为当代年轻男女提供了一个适合的美容场所。东京都江东区龟户地区的KAMEIDO CLOCK四楼的“诊所商城——医生广场”,将内科、皮肤科、儿科、眼科、神经外科、牙科等综合门诊落地于商城,为周边居民提供了一个在家门口的安心医疗。
11结语
不管何种形式,业态都是为了更好地服务大众。根据市场环境、消费需求的变化,业态需要合理灵活地调整,在当前时代下,提供新型的场所、新潮的体验等创新形式是购物中心未来经营和发展的关键。这些新的业态招商策划能够为商业项目带来市场优势,实现品牌的差异化竞争和市场占有率的提高,将商业形式打造成有魅力的新生活方式。
转自|和桥机构
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